На прошлых выходных (в числах эдак 27-29 марта) в городе Познань проходил Фестиваль Капучино. 11 заведений, нанесенные на карту, в этот день угощают всех капучино собственного приготовления за символические 6 злотых. А потом голосование - на лучший кофейный напиток города.
О том как это все было на самом деле. О веселом путешествии в такой разный город Познань =)
.jpg)
Так как мы теперь относимся к кофейному делу не только со стороны потребителей, а и со стороны "предлагателей" и "варителей" (кофейная богема сейчас в шоке, наверное, от моего слэнга), то теперь стараемся активно принимать участие в польских тусовках мастеров кофейных дел.
Так мы узнали об этом фестивале. Если коротко: 11 заведений-участников в этот день предлагают капучино по специальной цене - 6 злотых. Приходи, пей и оценивай на сайте лучший.
Просмотрев участников, еще во Вроцлаве мы поняли, что мероприятие хоть и туристическое, но для нас полезное. Но мы никак не ожидали, что уже на 6 заведении мы не сможем пить ТАКОЙ капучино, а тем более совсем не хотелось тратить драгоценное время на поиски подобных напитков. Абсолютно во всех заведениях варят комерческий кофе (нам даже варили Illy), нет альтернативы, бывало даже нет кофемолки.... Как тут определить лучший капучино города?
Итак, сначала....
День начали с ТЦ Stary Browar, в котором находилось сразу аж 3 (!!!) кофейни-участницы этого фестиваля. Сам центр построен на месте бывшей пивоварни, откуда собственно и само название. Крутое место, где идеально совмещается дерево, красный кирпич и метал. Мы успели просмотреть мельком лишь первый этаж ТЦ и прямо скажем - даже по одному этажу стало ясно, что тут собрались не только всем привычные ZARA, H&M, Bershka и остальная компания, а и множество крутых интерьерных магазинчиков, концептуальных заведений и шоурумы молодых дизайнеров.
Из заведений нас ждали: Le Targ Bistro&Bar, Pozegnanie z Afryka, Petit Paris. Положительно отметить могу только первое (не считая кофейной карты).
Перед входом в Le Targ Bistro&Bar - шикарный выбор хлеба (миллион и один вид), булочки, плюшки, бублики и слойки.... Все вкусно пахнет... Дают много дегустировать... Рядом шумят дети, их папы и мамы очень заняты выбором вкусностей... Девушка-консультант вежливо предлагает домашнее варенье намазать на купленный пончик.... Идеальный маркетинг!
За "спиной" этой хлебной лавки - уже стоят столики. Там все приготовлено к пасхе. Пахнет апельсинами, которые лежат в деревянных больших ящиках. Высоченные потолки, на полках стоят жестянные банки и цветущий хлопок. На столах везде манит гиацинт и тростниковый сахар. Достаточно людно для польского воскресения в 11 утра... Официанты очень активны, много улыбаются и считают капучино по 12 злотых, вместо обещанных фестивальных 6... Мы постарались возмутиться, на что нам сказали: "А... вы хотели "фестивальове капучино"? Да оно слишком маленькое! Мы вам приготовили фирменное! Оно лучше!" Что тут ответить? Настоящий наглый маркетинг))) Капучино нам не понравился, даже несмотря на то, что он фирменный...
Что касается африканской кофейни Pozegnanie z Afryka: посадка на 11 столов, мы в заведении единственные. Ой забыла, был еще грустный бариста. На стенах висят карты и старые фонари, на полу стоят как будто мешки с как будто бы кофейным зерном. За прилавком - миллион стеклянных контейнеров, в которых продают зерно на вес. У меня возникает вопрос: как при таком "мощном" потоке они сохраняют свежесть зерна для продажи? Приготовленный капучино - очень посредственный, поэтому даже нами недопитый. Не привыкла я к кофейням с таким медленным ритмом жизни. Локация больше напоминает антикварную лавку со старым антиквариатом в виде кофемолок, бочек, подсвечников....
Когда покинули африканский общепит - то попали на милейший островок кондитерских изделий. Вид вкусностей - идеальный, как из журналов! Цены - более чем демократичны! Естественно - людей - не протолкнуться...
Провожаем грустным взглядом Stary Browar и ныряем в город - под мелким и теплым дождем! Дальше - кофейня в Университете экономики: 10 этаж, работают в воскресенье, милые цены (без милых цен в студенческом месте общепиту и не выжить)! Шикарный вид, который не будем портить вкусом приготовленного тут капучино.
Дальше - хуже, можно не описывать)) Концепции заведений - незамысловатые. Поэтому мы срочно набрали нашего польского знакомого эксперта по делам кофейным и получили "золотой" список злачных и нужных нам мест!
Здесь приятно, всего 7 столов, профессиональная кофе-машина LaMarzocco, есть альтернатива, продают зерно спешиалити и оборудование для приготовления кофе. Очень смешной логотип. Мне одной он напоминает ножницы, а не холдера? И в кофейной карте есть Flat White, ура! Берем с собой - и мчимся дальше по городу, нет времени на релакс.
Дальше нас ждет еще более идейное место - Minister Cafe. Шикарно оформлен подъезд, в виде летней площадки. Много дерева и чем-то напоминает уютный поезд. Вход в заведение - во всех лучших львовских традициях - как в тайную квартиру =)
Внутри - уютно, много дерева и пространства. Символ - котелок. В нем обслуживает даже бариста. Вижу альтернативу и не удерживаюсь. Заказываю дрип, прошу помочь выбрать кофе. Тут бариста как настоящий актер - сделал мне почти каптестинг: максимально описал все вкусовые качества, очень хорошо рассказал, дал понюхать и почти пожевать.
Ждали заказ минут 10-15, кофе был хорош (спасибо экспертной сестре, подсадила на вишню). Но вот уже не лез... Как жаль, что лучшее оказалось последним и не вместилось....
Вышли на улицу города, вдохнули влажный воздух и поняли, что на сегодня с кофе завязали! Итого за день: 8 заведений!
Так что, друзья, главный инсайт поездки: умейте вовремя закрыть скучную книгу. Переписывайте сценарии по ходу плохой пьесы =)
Пошли смотреть город. Познань красивый и очень разный. Совсем другой и не похож на Вроцлав, хотя там тоже есть реки, и Старый город, и Площадь Рынок, и даже Остров Тумский! Но не то пальто)) Я уверенна, что сюда мы еще обязательно приедем.
ПыСы: и огромное спасибо моим детям, которые снова и снова получают иммунитет на длительные и сумасшедшие передвижения их родителей. Я вас люблю, мои детки!
О том как это все было на самом деле. О веселом путешествии в такой разный город Познань =)
Так как мы теперь относимся к кофейному делу не только со стороны потребителей, а и со стороны "предлагателей" и "варителей" (кофейная богема сейчас в шоке, наверное, от моего слэнга), то теперь стараемся активно принимать участие в польских тусовках мастеров кофейных дел.
Так мы узнали об этом фестивале. Если коротко: 11 заведений-участников в этот день предлагают капучино по специальной цене - 6 злотых. Приходи, пей и оценивай на сайте лучший.
Просмотрев участников, еще во Вроцлаве мы поняли, что мероприятие хоть и туристическое, но для нас полезное. Но мы никак не ожидали, что уже на 6 заведении мы не сможем пить ТАКОЙ капучино, а тем более совсем не хотелось тратить драгоценное время на поиски подобных напитков. Абсолютно во всех заведениях варят комерческий кофе (нам даже варили Illy), нет альтернативы, бывало даже нет кофемолки.... Как тут определить лучший капучино города?
Итак, сначала....
День начали с ТЦ Stary Browar, в котором находилось сразу аж 3 (!!!) кофейни-участницы этого фестиваля. Сам центр построен на месте бывшей пивоварни, откуда собственно и само название. Крутое место, где идеально совмещается дерево, красный кирпич и метал. Мы успели просмотреть мельком лишь первый этаж ТЦ и прямо скажем - даже по одному этажу стало ясно, что тут собрались не только всем привычные ZARA, H&M, Bershka и остальная компания, а и множество крутых интерьерных магазинчиков, концептуальных заведений и шоурумы молодых дизайнеров.
Из заведений нас ждали: Le Targ Bistro&Bar, Pozegnanie z Afryka, Petit Paris. Положительно отметить могу только первое (не считая кофейной карты).
 |
| Шикарный запах, выбор и маркетинг хлебобулочных изделий прямо перед входом в Le Targ |
За "спиной" этой хлебной лавки - уже стоят столики. Там все приготовлено к пасхе. Пахнет апельсинами, которые лежат в деревянных больших ящиках. Высоченные потолки, на полках стоят жестянные банки и цветущий хлопок. На столах везде манит гиацинт и тростниковый сахар. Достаточно людно для польского воскресения в 11 утра... Официанты очень активны, много улыбаются и считают капучино по 12 злотых, вместо обещанных фестивальных 6... Мы постарались возмутиться, на что нам сказали: "А... вы хотели "фестивальове капучино"? Да оно слишком маленькое! Мы вам приготовили фирменное! Оно лучше!" Что тут ответить? Настоящий наглый маркетинг))) Капучино нам не понравился, даже несмотря на то, что он фирменный...
 |
| Ритм в Le Targ |
Когда покинули африканский общепит - то попали на милейший островок кондитерских изделий. Вид вкусностей - идеальный, как из журналов! Цены - более чем демократичны! Естественно - людей - не протолкнуться...
 |
| Корзинка = 4 зл, десерт с деревянной ложечкой = 9 зл. |
 |
| А моя любовь живет на 10-м этаже |
 |
| Кофейня, фасад которой хорошо сочетается курткой мужа |
Здесь приятно, всего 7 столов, профессиональная кофе-машина LaMarzocco, есть альтернатива, продают зерно спешиалити и оборудование для приготовления кофе. Очень смешной логотип. Мне одной он напоминает ножницы, а не холдера? И в кофейной карте есть Flat White, ура! Берем с собой - и мчимся дальше по городу, нет времени на релакс.
 |
| Стена брендов и немного интерьера кофейни |
 |
| Перед входом - милая и заманчивая надпись |
Внутри - уютно, много дерева и пространства. Символ - котелок. В нем обслуживает даже бариста. Вижу альтернативу и не удерживаюсь. Заказываю дрип, прошу помочь выбрать кофе. Тут бариста как настоящий актер - сделал мне почти каптестинг: максимально описал все вкусовые качества, очень хорошо рассказал, дал понюхать и почти пожевать.
 |
| Котелки, котелочки.... |
Вышли на улицу города, вдохнули влажный воздух и поняли, что на сегодня с кофе завязали! Итого за день: 8 заведений!
Так что, друзья, главный инсайт поездки: умейте вовремя закрыть скучную книгу. Переписывайте сценарии по ходу плохой пьесы =)
Пошли смотреть город. Познань красивый и очень разный. Совсем другой и не похож на Вроцлав, хотя там тоже есть реки, и Старый город, и Площадь Рынок, и даже Остров Тумский! Но не то пальто)) Я уверенна, что сюда мы еще обязательно приедем.
ПыСы: и огромное спасибо моим детям, которые снова и снова получают иммунитет на длительные и сумасшедшие передвижения их родителей. Я вас люблю, мои детки!
Sign up here with your email
6 коммент.
Write коммент.Хочу побольше фоток вас в постах!
ReplyСрочно будем исправлять))
ReplyКристина, при следующей поездке посоветую посетить кофейню Bigfoot Coffee Shop (есть страница в ФБ). Её владелец - американец и по совместительству уличный фотограф Эрик. Безумно позитивный человек, который делает вкусный кофе с душой :) Кофейня маленькая, но очень уютная.
ReplyЯ сама вот уже 2 года живу в Познани. Интересно узнать, что ты (можно на ты? :)) вкладываешь в понятие "разный". Вроцлав и Познань - совсем разные, Вроцлав мне ближе, так как напоминает Львов. А как бы ты охарактеризовала Познань?
Спасибо за наводку нового места, еще и так качественно описанную)))) В Познань вернемся, обязательно! Город еще не поняла.... Вообще не поняла, не прочитала.... Очень мало времени было((( Поэтому и вернемся. Ну а Вроцлав - на все 100 мой город: комфортный, уютный и с непредсказуемой погодой)) Не зря они со Львовом - города-побратимы)))
ReplyДаа, Познань - он такой: с первого раза и не поймёшь) Я его сама долго изучала. Если интересно, здесь я описала факты, с которыми у меня ассоциируется Познань (http://annjoy7.blogspot.com/2015/04/24.html#more).
ReplyМоим городом на все 100 был Львов, хотя прожила я там всего год. Удивительно душевный. Вот поэтому, приехав первый раз во Вроцлав, мне и подумалось: "Что-то мне этот город знаком.." :))
LE-MERIDIAN FINANCING SERVICES. кредитная компания, которая предоставляет мне кредит в размере 5 000 000,00 долларов США. Когда другие кредитные инвесторы игнорируют мое предложение, но Le_Meridian Funding Service предоставляет мне успешный кредит. Они непосредственно участвуют в финансировании кредита и проекте с точки зрения инвестиций. они предоставляют финансовые решения компаниям и частным лицам, которые ищут доступ к фондам на рынках капитала, они могут помочь вам финансировать ваш проект или расширить ваш бизнес. Контактная информация по электронной почте :::: lfdsloans@lemeridianfds.com Также lfdsloans@outlook.com или напишите на WhatsApp Number 1- (989-394-3740)
ReplyConversionConversion EmoticonEmoticon